O treinamento inclui orientações sobre cuidados com a segurança, manipulação de alimentos, vendas, destinação do lixo e informações gerais sobre o evento, que começa na sexta-feira, 29, no Parque de Exposições da Fazendinha.
A capacitação segue na terça-feira, 26, em parceria com o Sebrae para empreendedores que foram selecionados por meio de edital divulgado pela Secretaria de Estado de Trabalho e Empreendedorismo (Sete) para incentivar a geração de renda na Expofeira.
“São orientações importantes e que vão nos ajudar a trabalhar com mais eficiência nas vendas de nossos produtos. Vamos investir R$ 4 mil na compra de itens para o preparo de comidas típicas, refrigerante e água mineral para comercializar nos dez dias da expofeira”, afirmou Iolanda.
Mais conhecimento
Na capacitação, o Procon Amapá repassou orientações sobre a importância de ter nos espaços dos empreendedores um exemplar do Código do Consumidor, atenção quanto ao preço dos produtos, qualidade, quantidade, formas de pagamento, entre outras informações.
A equipe do Corpo de Bombeiros do Amapá orientou a respeito dos cuidados na hora do uso do gás de cozinha, microondas, instalações elétricas e a principalmente do uso do extintor de incêndio.
“Vamos estar presentes na expofeira, mas é essencial reforçar nos empreendedores conhecimentos básicos sobre cuidados contra incêndio e as precauções de segurança”, pontuou a sargento do CBM/AP, Aline Bastos.
A Secretaria de Estado do Meio Ambiente (Sema) tratou de forma lúdica sobre a preocupação com o acondicionamento e a destinação correta do lixo.
“A Expofeira gera um grande volume de consumo de alimentos e por tabela a demanda de resíduos aumenta. Dar uma destinação correta é fundamental”, avaliou o educador ambiental da Sema, Renato Brasiliense.
Uma das novidades apresentada aos empreendedores é a coleta seletiva do lixo. São vários pontos de coleta que serão instalados ao longo do Parque de Exposições de Fazendinha, inclusive com tenda sustentável para reciclagem de vidro.
O primeiro dia do ciclo de palestra encerrou com orientações da Vigilância Sanitária de Macapá. Os empreendedores foram informados da importância de ter o atestado de saúde e uso de equipamentos de proteção como álcool em gel, luvas, toucas e avental nos espaços de venda e manipulação de alimentos.
“Fechamos o primeiro dia de palestras de forma positiva. Todos os participantes receberam informações valiosas, que vão ajudar este segmentos a trabalhar dentro das normas de higiene, segurança, ambiental, sanitária e do consumidor”, destacou Ezequias Costa, secretário de Estado do Trabalho e Empreendedorismo.
Na terça-feira, 26, o Sebrae Amapá vai orientar empreendedores de alimentos e bebidas em geral a respeito do atendimento com excelência para vender mais e boas práticas de manipulação de alimentos.
À tarde, das 14h30 às 17h, os artesãos e trabalhadores da economia solidária serão capacitados pelo Sebrae a respeito das técnicas de ambientação e exposição de produtos.
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